Wczytywanie

Kategoria: Treści Autorskie

(56)

Przysmak i waluta w jednym – Światowy Dzień Czekolady

Chociaż jej historia jest bardzo długa, w Polsce pojawiła się dopiero w XVIII w. Nie ma jej w tradycyjnych polskich przepisach, a mimo to wielu Polaków je ją prawie codziennie – rocznie każdy z nas zjada ponad 6 kg czekolady. Słabość mają do niej wszyscy bez względu na wiek, płeć czy wyznanie. 7 lipca obchodzimy

Zapomniana gęsina

Kiedy ostatnio jadłeś gęsinę? Czy pamiętasz jej smak? Wielu z nas jadło gęsinę co najmniej raz w życiu, ale nie jest ona częstym ani popularnym daniem na naszych stołach. Obecnie przeciętny Polak zjada około 300 gramów gęsiny rocznie, co stanowi 1% spożycia drobiu ogółem. A szkoda, bo Polska jest jednym z największych eksporterów w Europie.

Razem łatwiej – Międzynarodowy Dzień Spółdzielczości

Od wieków istniały na wsi tradycje rozmaitych form współpracy. Często miały one postać nieformalnego porozumienia dla realizacji wzajemnej pomocy bez zapłaty pieniężnej i opierały się głównie na wymianie usług. Spółdzielczość, jako ruch zorganizowany powstała w środowisku miejskim i dopiero później pojawiła się na wsi. Wyrosła z potrzeby samoobrony ekonomicznie słabszych grup społecznych. Spółdzielnia jest niezależnym

Dzień Psa czyli o psach ogrodnika i nie tylko

Bronią gospodarstw, pilnują zwierząt hodowlanych, uczestniczą w polowaniach, ratują ludzi, pracują w policji i innych służbach oraz są zwierzętami terapeutycznymi. Psy – najlepsi przyjaciele człowieka i zwierzęta, bez których trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek gospodarstwo obchodzą dziś swoje święto.  Psy są jednymi z najwcześniej udomowionych zwierząt. Co ciekawe, najnowsze badania wskazują, że zostały udomowione równoległe, w podobnym

Gęsina – na zdrowie…

Spożycie gęsiny w Polsce ciągle jest na dość niskim poziome. A szkoda, bowiem mięso to ma nie tylko wyjątkowe walory smakowe, ale i zdrowotne. Uzupełnia dietę w witaminę A, E, PP oraz witaminy z grupy B, zwłaszcza niacynę. Wytopiony smalec z gęsi przez lata był wykorzystywany w medycynie ludowej na rożnego rodzaju dolegliwości. W opinii

Dzień Rybaka – Ryby w życiu mieszkańców Polski

Rybołówstwo, obok myślistwa i zbieractwa, jest najstarszym zajęciem ludzkości i skutecznym sposobem pozyskiwania przez człowieka wysokobiałkowej i łatwostrawnej żywności. Ryby łowiono na długo przed pojawieniem się na ziemi pierwszych społeczności rolniczych. Z okazji Dnia Rybaka wszystkim rybakom zawodowym oraz miłośnikom rybactwa życzymy sprzyjających okoliczności w codziennym trudzie ich pracy, owocnych połowów, zdrowia i wszelkiej pomyślności. Rybactwo było

Zalety przyzagrodowego chowu gęsi

Polska zawsze była jednym z większych producentów gęsiny. Jeszcze niedawno prawie cała produkcja trafiła za naszą zachodnią granicę. Od kilku lat popyt na gęsinę i produkty gęsie rośnie także w Polsce. Stwarza to szansę dla małych gospodarstw na wprowadzenie chowu przyzagrodowego gęsi i dodatkowy zarobek. Przyzagrodowy chów gęsi zawsze był w Polsce popularny. W czasach gdy

Jedyna taka noc w roku…

Noc kupały to święto pierwotnie obchodzone przez pogańskich Słowian z różnych części Europy podczas letniego przesilenia, w nocy z 22 na 23 czerwca, czyli podczas najkrótszej nocy w roku. Święto to w tradycji ludowej kończyło cały cykl obrzędów mający zapewnić powrót na ziemię „czasu życia”, a więc czasu urodzaju, dobrobytu i szczęścia Wigilia świętego Jana

„Co wieś to pieśń” – Międzynarodowy Dzień Muzyki

Muzyka istnieje od zawsze. Jak nic innego, łączy ludzi bez względu na wiek, narodowość, płeć wyznanie czy status społeczny. 21 czerwca ma swoje święto – Międzynarodowy Dzień Muzyki obchodzony jest w ponad 300 miastach, 100 krajach i na 5 kontynentach. W wielu państwach ten dzień jest tak wyjątkowy, że stał się drugim w roku dniem

Gęś w kuchni – jak ją przyrządzić…

Mięso z gęsi oprócz właściwości smakowych i jakościowych odznacza się również wyjątkowymi walorami kulinarnymi. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Dobrze smakuje na surowo, w wersji gotowanej, pieczonej, smażonej lub wędzonej. Każdy smakosz znajdzie więc coś dla siebie… Gotowanie Wśród gotowanych potraw z gęsiny na szczególną uwagę zasługuje rosół, który od niepamiętnych czasów był uznawany za naturalny

pl_PLPolish
pl_PLPolish