Wczytywanie

Kategoria: Treści Autorskie

(53)

Dzień Psa czyli o psach ogrodnika i nie tylko

Bronią gospodarstw, pilnują zwierząt hodowlanych, uczestniczą w polowaniach, ratują ludzi, pracują w policji i innych służbach oraz są zwierzętami terapeutycznymi. Psy – najlepsi przyjaciele człowieka i zwierzęta, bez których trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek gospodarstwo obchodzą dziś swoje święto.  Psy są jednymi z najwcześniej udomowionych zwierząt. Co ciekawe, najnowsze badania wskazują, że zostały udomowione równoległe, w podobnym

Gęsina – na zdrowie…

Spożycie gęsiny w Polsce ciągle jest na dość niskim poziome. A szkoda, bowiem mięso to ma nie tylko wyjątkowe walory smakowe, ale i zdrowotne. Uzupełnia dietę w witaminę A, E, PP oraz witaminy z grupy B, zwłaszcza niacynę. Wytopiony smalec z gęsi przez lata był wykorzystywany w medycynie ludowej na rożnego rodzaju dolegliwości. W opinii

Dzień Rybaka – Ryby w życiu mieszkańców Polski

Rybołówstwo, obok myślistwa i zbieractwa, jest najstarszym zajęciem ludzkości i skutecznym sposobem pozyskiwania przez człowieka wysokobiałkowej i łatwostrawnej żywności. Ryby łowiono na długo przed pojawieniem się na ziemi pierwszych społeczności rolniczych. Z okazji Dnia Rybaka wszystkim rybakom zawodowym oraz miłośnikom rybactwa życzymy sprzyjających okoliczności w codziennym trudzie ich pracy, owocnych połowów, zdrowia i wszelkiej pomyślności. Rybactwo było

Zalety przyzagrodowego chowu gęsi

Polska zawsze była jednym z większych producentów gęsiny. Jeszcze niedawno prawie cała produkcja trafiła za naszą zachodnią granicę. Od kilku lat popyt na gęsinę i produkty gęsie rośnie także w Polsce. Stwarza to szansę dla małych gospodarstw na wprowadzenie chowu przyzagrodowego gęsi i dodatkowy zarobek. Przyzagrodowy chów gęsi zawsze był w Polsce popularny. W czasach gdy

Jedyna taka noc w roku…

Noc kupały to święto pierwotnie obchodzone przez pogańskich Słowian z różnych części Europy podczas letniego przesilenia, w nocy z 22 na 23 czerwca, czyli podczas najkrótszej nocy w roku. Święto to w tradycji ludowej kończyło cały cykl obrzędów mający zapewnić powrót na ziemię „czasu życia”, a więc czasu urodzaju, dobrobytu i szczęścia Wigilia świętego Jana

„Co wieś to pieśń” – Międzynarodowy Dzień Muzyki

Muzyka istnieje od zawsze. Jak nic innego, łączy ludzi bez względu na wiek, narodowość, płeć wyznanie czy status społeczny. 21 czerwca ma swoje święto – Międzynarodowy Dzień Muzyki obchodzony jest w ponad 300 miastach, 100 krajach i na 5 kontynentach. W wielu państwach ten dzień jest tak wyjątkowy, że stał się drugim w roku dniem

Gęś w kuchni – jak ją przyrządzić…

Mięso z gęsi oprócz właściwości smakowych i jakościowych odznacza się również wyjątkowymi walorami kulinarnymi. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Dobrze smakuje na surowo, w wersji gotowanej, pieczonej, smażonej lub wędzonej. Każdy smakosz znajdzie więc coś dla siebie… Gotowanie Wśród gotowanych potraw z gęsiny na szczególną uwagę zasługuje rosół, który od niepamiętnych czasów był uznawany za naturalny

Tradycja chowu gęsi w Polsce

Historia chowu gęsi w naszym kraju sięga XVII wieku. Dwa wieki później prawie cała Europa delektowała się smakiem polskiej gęsiny. Do dziś Polska jest największym producentem tych ptaków w Europie. Pierwsze wzmianki o chowie gęsi w Polsce pojawiają się w piśmiennictwie z XVII wieku. W XIX i na początku XX wieku, prawie w każdym polskim gospodarstwie,

Wspomnienie o Oskarze Kolbergu

3 czerwca minęła 130 rocznica śmierci Oskara Kolberga, wybitnego polskiego etnografa encyklopedysty, folklorysty i kompozytora. Człowieka, który większą część swojego życia poświęcił badaniom polskiego folkloru. Kulturę ludową zawarł w monumentalnym dziele „Lud. Jego zwyczaje, sposób życia, mowa, podania, przysłowia, obrzędy, gusła, zabawy, pieśni, muzyka i tańce", nad którym pracował prawie 40 lat. Oskar Kolberg urodził się

„Kiedy śmieje się dziecko, śmieje się cały świat”

Dzień Dziecka – dla większości z nas jest czymś oczywistym. Żyjemy w czasach, kiedy dziecko często bywa w centrum uwagi i według wielu osób Dzień Dziecka jest codziennie. Jednak nie zawsze tak było. Dla naszych przodków podmiotowe traktowanie dzieci i wyznaczanie specjalnie dla nich święta w kalendarzu było nie do pomyślenia. Jeszcze całkiem niedawno dzieciństwo dla

pl_PLPolish
pl_PLPolish