Jagnięcina Podhalańska – Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi

Premiera drugiego odcinka w ramach cyklu „Jagnięcina Podhalańska w 12 odsłonach”. Zapraszamy na film!

Projekt Jagnięcina Podhalańska w 12 odsłonach to cykl filmików realizowanych w ramach Inicjatywy Jagnięcina Podhalańska, którą Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi rozpoczął w 2020 roku w porozumieniu z Gminą Kościelisko. Projekt ma na celu promocję mięsa jagnięcego jako produktu regionalnego z oznaczeniem geograficznym. Filmik pt. "Jagnięcina Podhalańska duszona w jarzynach" to drugi odcinek z cyklu

Spoty Jagnięcina – zapowiedź cyklu filmików

Gaździny z Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelisku przedstawią w 3-5 minutowych filmikach różne sposoby przyrządzania podhalańskiego specjału. -Przepisy oraz metody przyrządzania połączone są z barwnymi opowieściami o regionie, tradycjach i obyczajach. -Gaździny pokażą różne sposoby przyrządzania jagnięciny - od tradycyjnych, przekazywanych z pokolenia na pokolenie, po najbardziej futurystyczne i niekonwencjonalne. Tak, jak Koło z Kościelska charakteryzuje duża różnorodność

NIKiDW i KGW Kościelisko zapraszają do obejrzenia cyklu filmików: Jagnięcina podhalańska w dwunastu odsłonach

Jagnięcina Podhalańska w 12 odsłonach to Projekt realizowany w ramach Inicjatywy Jagnięcina Podhalańska, którą Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi rozpoczął w 2020 roku w porozumieniu z Gminą Kościelisko. Projekt ma na celu promocję mięsa jagnięcego jako produktu regionalnego z oznaczeniem geograficznym. Cykl jest przypomnieniem specjałów kuchni góralskiej, ale to również pokazanie możliwości wykorzystania mięsa jagnięcego w

Koło Gospodyń Wiejskich w Witowie o cieple i sile góralskich kobiet

Rozmowa z panią Kazimierą Bzdyk, prezeską Koła Gospodyń Wiejskich w Witowie By zachęcić wszystkich do spożywania pysznej i zdrowej jagnięciny panie Kazimiera Bzdyk- prezes Koła Gospodyń Wiejskich Witów i pani Małgorzata Lasak z Koła Gospodyń Wiejskich w Witowie przygotowały potrawy sporządzone na bazie tego mięsa. Można je obejrzeć na stronie internetowej Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi

O tradycji góralskiej…

Rozmowa z przedstawicielkami Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelisku, Ewą Słodyczką i Józefą Obrochtą. Jaka jest kuchnia góralska, co się kiedyś jadało na Podhalu? Dawniej jadło się bardzo dużo baraniny, jagnięciny i wołowiny. Drób spożywano sporadycznie i traktowano jako danie dietetyczne, dla chorych. 40 lat temu było 350 tys. sztuk owiec na Podhalu, a teraz tylko 40 tys.,

O Inicjatywie „Jagnięcina Podhalańska” w Polskim Radiu 1

W środowy poranek (21.10.2020 r.), o przewagach jagnięciny nad innymi gatunkami mięsa, w programie „AgroFakty” Polskiego Radia 1, opowiadała Kinga Biernacka – koordynator Inicjatywy „Jagnięcina Podhalańska” w Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi. W rozmowie z redaktor Aleksandrą Tycner mówiła też o projekcie Centrum Polskiej Jagnięciny. Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi popularyzuje kulturę regionalną także

Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Kościelisko zaangażowane w inicjatywę Jagnięcina Podhalańska

Gmina Kościelisko może poszczycić się dwoma prężnie działającymi Kołami Gospodyń Wiejskich. Należą do nich KGW Kościelisko i KGW Witów. Ważnym elementem działania obu Kół jest pielęgnowanie tradycji regionu, z którego pochodzą - Podhala. Ich członkinie łączy chęć aktywnego spędzania czasu oraz rozwijania swoich pasji i zainteresowań. Panie nie boją się nowych wyzwań, czynnie uczestniczą w życiu

Koło Gospodyń Wiejskich w Kościelisku

Koło Gospodyń Wielskich w Kościelisku zostało utworzone w 2014 roku. Jego działalność jest nastawiona przede wszystkim na aktywizację i promowanie kobiet z Gminy Kościelisko, a także na pracę na rzecz integracji pokoleń oraz propagowanie i pielęgnację tradycji regionalnych. KGW w Kościelisku zrzesza około 30 pań w różnym wielu i o różnych talentach. Niektóre z nich są

Koło Gospodyń Wiejskich w Witowie

Koło Gospodyń Wiejskich w Witowie zostało założone 11.11.2015 roku. Zrzesza Panie w różnym wieku, które łączy chęć aktywnego spędzania czasu, rozwijanie swoich pasji i zainteresowań. Chętnie poznają nowe aktywności i czynnie uczestniczą w życiu społeczności lokalnej. W ramach swojej działalności Koło organizuje szereg warsztatów: • scrapbookingu, • szycia na maszynie, • szydełkowania, • malowania na szkle i tkaninach, • ceramiki, • mozaiki. Panie chętnie

Zdrowe mięso naprawdę istnieje i jest to jagnięcina.

dr mjr Narcyz Sadłoń. Współpracuje przy inicjatywie Jagnięcina Podhalańska. Specjalista rehabilitacji medycznej, z bogatym doświadczeniem w medycynie ratunkowej i medycynie rodzinnej. Ukończył Wojskową Akademię Medyczną. Był lekarzem prezydenta Lecha Kaczyńskiego. Autor książek i poradników o tematyce medycznej. Pochodzi z Podhala, gdzie mieszka i aktywnie angażuje się w działalność na rzecz regionu. „Jesteś tym co jesz”. Znane

O pasterstwie na Podhalu

Anna Nędza-Kubiniec to współpracująca z Gminnym Ośrodkiem Kultury Regionalnej Kościelisko etnolog, rodowita Kościeliszczanka, znana regionalistka. Przez wiele lat pełniła funkcję prezesa Związku Podhalan w Kościelisku i wiceprezesa Zarządu Głównego Związku Podhalan w Polsce, znawczyni podhalańskiej kultury, wybitna hafciarka - twórczyni ludowa - laureatka wielu nagród. „Idom se owiecki w hole dolinami, A przed nim i idzie baca

Kolejny etap działań związanych z inicjatywą Jagnięcina Podhalańska

18 września 2020 r. miło nam było gościć delegację z Kościeliska w skład, której weszli włodarze i działacze gminy. Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi i Gmina Kościelisko współpracują przy projekcie Jagnięcina Podhalańska. To już kolejne spotkanie związane z naszą Inicjatywą, której celem jest reintroducja owczych stad na Podhalu, pokazanie tradycji i kultury góralskiej związanej z

Porozumienie o współpracy z gminą Kościelisko

Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi podpisał list intencyjny w sprawie współpracy z Gminą Kościelisko. Jej efektem ma być realizacja wspólnych projektów promujących dziedzictwo kulturalne, hodowlane, historyczne i przyrodnicze terenów Podhala. W dniach 21-23 lipca 2020 r. dyrektor Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi odbywał spotkania robocze w gminie Kościelisko. Związane one były z ważnym dla

Jagnięcina Podhalańska – nowa inicjatywa Instytutu

Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi podpisał list intencyjny w sprawie współpracy z Gminą Kościelisko, której efektem ma być realizacja wspólnych projektów promujących dziedzictwo kulturalne, hodowlane, historyczne i przyrodnicze terenów Podhala. Jednym z elementów tego porozumienia jest realizowana przez Instytut inicjatywa „Jagnięcina Podhalańska”. Jej celem jest odbudowa polskich owczych stad, utrzymanie hodowli i tradycyjnego wypasu